. チヌなどの魚を血抜きする場合、 『エラから刃物を刃を上向きにして入れて、エラの付け根と背骨の下の血管を切る』 『その後海水を入れたバケツに付けて3分程度』 と本に書いてありました。 これって、キッチンばさみを使って、 ①エラの上下を切ってエラをとる ②そのままキッチンばさみ（又はナイフ）をエラから突っ込んで背骨ごと切断する。. エラは赤く魚 血 抜き エラ 場所 魚の動脈は上の写真を見れば分かるように、エラから背骨に沿って走っている。, 釣った魚を美味しく頂くためには、釣り場での血抜き処理が必
究極の血抜き 釣り上げた現場での最高の処理編 vol.7 まとめ お魚ジャパン！ from sakana-japan.com34 エラ の中の動脈を 動く魚を抑えるには軍手があるととても便利です。タオルでも代用できます。釣り上げた魚を血抜きするにはどうしてもさかなに触らなくてはなりません。 ぬめりのある魚を素手で触るにはどうしても滑ってしまい作業がしにくいです。また魚のヒレはとがっているの. チヌなどの魚を血抜きする場合、 『エラから刃物を刃を上向きにして入れて、エラの付け根と背骨の下の血管を切る』 『その後海水を入れたバケツに付けて3分程度』 と本に書いてありました。 これって、キッチンばさみを使って、 ①エラの上下を切ってエラをとる ②そのままキッチンばさみ（又はナイフ）をエラから突っ込んで背骨ごと切断する。. B方式：心臓 → エラの下の付け根 → エラ → エラの上の付け根 → 全身 → 静脈洞 → 心臓.
チヌなどの魚を血抜きする場合、 『エラから刃物を刃を上向きにして入れて、エラの付け根と背骨の下の血管を切る』 『その後海水を入れたバケツに付けて3分程度』 と本に書いてありました。 これって、キッチンばさみを使って、 ①エラの上下を切ってエラをとる ②そのままキッチンばさみ（又はナイフ）をエラから突っ込んで背骨ごと切断する。.
B方式：心臓 → エラの下の付け根 → エラ → エラの上の付け根 → 全身 → 静脈洞 → 心臓. エラは赤く魚 血 抜き エラ 場所 魚の動脈は上の写真を見れば分かるように、エラから背骨に沿って走っている。, 釣った魚を美味しく頂くためには、釣り場での血抜き処理が必 34 エラ の中の動脈を 動く魚を抑えるには軍手があるととても便利です。タオルでも代用できます。釣り上げた魚を血抜きするにはどうしてもさかなに触らなくてはなりません。 ぬめりのある魚を素手で触るにはどうしても滑ってしまい作業がしにくいです。また魚のヒレはとがっているの.
魚は人間の様に細かい血管が全身に通っています。 その中でも背骨の骨の下に大きな血管が一本あります。 この太い血管を切ることによって血抜きを行います。 さて、どうやって血を抜くか？ 下の図のように「えら」を取ってしまう方法があります。 この「えら」に先程の大きな血管がつながっておりエラを取ることによって血が出てきます。
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