. 【 白身魚のムニエル 】 ①・白身魚は3枚におろして、骨を抜いて1人前の切り身の状態にしておきます。（皮はお好みでひいてください。） ②・塩とホワイトペッパー をし、20分程おいて味をなじませ、軽く水分をきっておきます。 アスパラ （茹でる） 8本 《レモンケイパーソ...

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