. 魚にとっ ては強いニ オイとなり得ることを示した c したがっ て、サケが記憶する母川のニ オイはアミノ 酸である可能性がある 14）。 本稿では 、 特にアミノ酸受容と魚類の食性や行動 との関わりに焦点をあてて、魚類眛覚器、嗅覚器の 1 こまいを魚焼きグリルで、焼き...

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