. ボウルに、みりん漬けの素とタチウオを入れて 10分～20分漬けます。 再び水気をふき取り、魚の身の方にごまをふりかけます。 皮面を下にして、風通しがよく、直射日光が当たらない場所に 半日から一晩、表面が軽く乾く程度に干します。 フライパンなどで焼いてできあがりです。 ...

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