. 本マス（サクラマス）の産地は、 北海道 が有名です。 漁獲量は、全国の7割を占めます。 旬の時期は、3月から5月です。 春の魚 なんですね。 早くて1月下旬から2月上旬に出回り始めます。 この魚を2月上旬に見ると「もう春が来た」と嬉しくなる人も多いです。 国内の主な対...

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