. 生で食べるのが無理そうであれば、いちばんカンタンでおすすめの食べ方は 「卵とじ」 です。 白魚をだし汁、しょうゆ、みりんでさっと煮て、たまごでとじるのです。 刻んだ小ネギを入れるのもいいです。 白魚の食べ方の中でも、オーソドックスでシンプルでありながら、一番美味しいと...

Read More