. 釣った魚は、美味しく食べたい。そのために昔から行なわれているのが、“魚を締める”という作業です。何のために、どんな作業をするのかご紹介します。 太公望通信 2019年10月29日号 氷締め、活き締め、神経締め、何が違う？ 釣った魚の締め方と意味. 船上で釣った魚の鮮度...

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