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. オメガ9はオリーブオイル、オメガ6は一般のサラダ油、そしてオメガ3は魚の油やアマニ油に多く含まれている。魚の油に多い dha （ドコサヘキサエン酸）と epa （エイコサペンタエン酸）、アマニ油に含まれる αリノレン酸、これらはすべてオメガ3脂肪酸だ。魚肉中の脂肪量と水分との閭には相関があり，これは白身魚でも赤身魚でも同じ傾向にあるといえる．すなわち，脂筋量と水分との和はおよそ80％前後である．そのため脂肪の少ない白身魚の場合，赤身魚に比べ水分は一般に多い（表1）．

魚の油のとりすぎは健康に悪い memories on the sea 海の記録 from blog.goo.ne.jp

魚の脂は脂肪に変わらない良質な脂質のため、食べても全く太らないんです。むしろ、本当に痩せる体を手に入れるためには、魚中心の食生活に改善するべきなのです。今回は、元サロンオーナーの管理人が魚ダイエットの効果、魚中心食の人が痩せてる理由料理レシピと共に解説いたします。結論！魚ダイエットは効果絶大結論から言いますと、魚のダイエット. 魚の油には貴重なdhaやepaが含まれていますし、脂質そのものの量も、肉に比べると少なめ。魚の中でも、ブリやマグロのトロ部分などは非常に油が多いように思えますが、それでも牛のサーロイン以下です。こうしてみると魚は非常にいい食材に思えますが、オメガ9はオリーブオイル、オメガ6は一般のサラダ油、そしてオメガ3は魚の油やアマニ油に多く含まれている。魚の油に多い dha （ドコサヘキサエン酸）と epa （エイコサペンタエン酸）、アマニ油に含まれる αリノレン酸、これらはすべてオメガ3脂肪酸だ。